Relance des activités de l'association
Après une longue période de réflexion, l'association souhaite relancer ses activités. Plusieurs actions doivent être réalisées.
-Les essais concernant la taille des arbres, le travail du sol, les apports de spores, le semis de glands en place doivent être réalisés. Nous recherchons pour cela des parcelles nues ou déjà plantées en arbres truffiers de tous ages. Il peut aussi s'agir d'un groupe d'arbres au sein d'une parcelle. Une convention de mise à disposition devra être signée entre le propriétaire de la parcelle et l'association. Les adhérents seront informés des essais mis en place et des résultats obtenus par un rapport détaillé édité tous les ans.
-L'organisation d'ateliers culinaires en saison pour la truffe d'hiver (Tuber mélanosporum) comme pour celle d'été (Tuber aestivum).
Au delà de la réalisation de diverses recettes à base de truffes, ces ateliers culinaires ont pour objectif d'apprendre au public présent à choisir une truffe de qualité (espèce, maturité, fraicheur, etc), à la conserver dans les meilleures conditions en attendant de la cuisiner, à tirer profil au mieux des qualités organoleptiques du champignon.
Les publics devront également être sensibilisés au fait que la truffe est un produit cher mais qu'il suffit de très petites quantités pour satisfaire les plus exigeants si la truffe est de qualité.
-Organisation de journée d'éducation des chiens à la recherche de truffes.
De nombreux trufficulteurs éprouvent des difficultés pour éduquer leur chien. Il suffit souvent de quelques heures pour améliorer sensiblement la complicité entre le "maitre" et le chien et de ce fait la qualité du travail sur les plantations. Des stages accueillant 3 à 4 binomes "maitre, chien" seront organisés en début de saison.
-Création d'un programme pédagogique destiné aux élèves de cour moyen 1 et 2.
Il s'agit d'un programme de découverte de la truffe, sa biologie, les végétaux associés, la faune du sol, démonstration de recherche de truffes avec un chien. Cette prestation sera proposée à des élèves d'une dizaine d'années qui sont très receptifs à ce genre d'animation.
Une assemblée générale se déroulera prochainement (certainement fin octobre) afin de rencontrer les personnes désireuses de nous rejoindre. Si des personnes intéréssée par les objectifs de notre association et disposant d'un peu de temps libre souhaitent rejoindre le conseil d'administration,nous les accueilleront avec plaisir.
Si vous souhaitez participer à une ou plusieurs de ces actions, ou pour obtenir plus d'informations, n'hésitez pas à nous contacter via facebook "eco truffes", par mail "eric.ecotruffes@gmail.com" ou par tel au 06 72 46 15 93.